Der Extrakt aus grünen Kaffeebohnen enthält neben Coffein einen hohen Anteil an antioxidativen Inhaltsstoffen, welche die Zellen vor „freien Radikalen“ schützen können. Di im Extrakt enthaltenen Catechine können bestimmte am Kohlehydrat- und Fettstoffwechsel beteiligte Enzyme blockieren und so die Fettverbrennung aktivieren. Es gibt auch Untersuchungen, die eine gesteigerte Thermogenese und verminderte Aufnahme von Lipiden (=Fette) belegen.
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